Lucér Nusskipfel

30g frische Hefe, 40g Schlagsahne, 30g Zucker, 3 Eigelb, 250g weiche Butter, 1 Prise Salz, 400g Mehl, 1/4TL Natron PZ zum Bestäuben

Füllung: 3 Eiweiß, 200g Puderzucker, 200g gemahlene Nüsse,

Einen weichen Teig herstellen, evtl. Schlagsahne zugeben, Teig in 4 Teile schneiden und diese dünn ausrollen, mit Eischnee bestreichen und Nüsse darauf verteilen, aufrollen und dann mit einem Glas Kipfel ausstechen (halbe Monde).

Diese auf ein belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 175 Grad backen.

Noch heiß mit PZ bestäuben Ein altes kroatisches Rezept, super zart und nussig.